<< レシピギャラリー

フルール押し寿司

0504-sushi

押し寿司をかわいい花型にアレンジ。
見た目もあざやかな、楽しいパーティーメニューです。

材料 （ラムカン・フルール（S・フタ付き）使用）

    ４個分

     

  • 酢飯　２８０g
  • 鯛（刺身用）　１２０g
  • 菜の花　４０g
  • ガリ　２０
  • 白ごま　大さじ１
  • 大葉　４枚

作り方

  1. 菜の花は塩茹でして５mm幅に刻む。ガリは粗みじん切りにする。
  2. 鯛は薄く切る。
  3. 酢飯に白ごま、１を加えて混ぜ合わせる。
  4. ラムカン・フルールにかるくラップを敷き、２の鯛、大葉、３の寿司飯の順に重
    ねる。上からラップをかけて軽く押し、フタをして３０分ほど冷蔵庫に入れる。
  5. フタを取り、ラムカン・フルールに皿を押し当てながら逆さにし、取り出す。

※お好みでしょうゆやすだちを絞る。

カスタマーダイヤル：0120-522-900　平日10:00-17:00（但し、平日12:00-14:00、土日祝日および弊社休業日を除く）    © Copyright 2012 Le Creuset Japon KK